Sobota 8. října 2022, svátek má Věra
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 8. října 2022 Věra

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

Antonin, topič

Že

by už bylo zřejmé, co doopravdy láká toho pána do Bohnic?

0/0
5.10.2012 13:55

no-X

zvláštní přístup

Není mi zcela jasné, co autora tak pobouřilo a co se snaží dokázat tímhle článkem. Nedohub prokazatelně produkuje toxické látky, které (jak sám odkázal) jsou silně cytotoxické. Velké množství cytotoxinů má zároveň karcinogenní účinky a rozhodně by - byť jen s podezřením - neměly být konzumované. Nedohub dále produkuje řadu různých hydrolyzujících enzymů, které nebyly zcela prozkoumané, takže je tu další rizikový faktor. Pan Baier se možná vyjádřil poněkud expresivně a bylo by korektnější, kdyby namísto "karcinogenní" řekl "podezřelý z karcinogenity", ale i podle smějící se redaktory bylo poznat, že v tom je dávka nadsázky. Co je napsáno ve článku, bude pro řadu lidí znít stejně, jako jim říct: "Baierovi hrabe, ty plesnivé houby jsou samozřejmě nezávadné, jezte je dál, je to super na pleť…" :-/

0/0
2.8.2012 20:03

Jan Borovička

Re: zvláštní přístup

Prosím pěkně, "plísní", které produkují toxické látky, je všude plno - to byste nemohl jíst ani chleba a prakticky by jste nemohl kvůli X dalším látkám ani dýchat. Já pana Baiera znám - a starým lidem se občas stává, že se utrhnou z řetězu. V receptáři také tvrdil, že lidi, co mají fousy, jsou špinaví a mají z toho zdravotní problémy (snad taky rakovinu, už nevím). Takže pokud někdo tvrdí, že na každé "babce" je přítomen nedohub, i když není vidět, a proto že je ta houba rakovinotvorná, tak je to prostě blázen, to je celé. Důkazy samozřejmě nemá, pan Baier v životě nepublikoval jedinou odbornou studii. :-P

0/0
17.8.2012 10:26

Theodor.TG

Co bylo ještě opomenuto ... !

Body 1 a 2 jsou v pořádku, ale pokud by chtěl autor blogu ve svém tažení proti údajně "zavádějícím, ničím nepodloženým a občas dokonce lživým tvrzením" být důsledný a svůj odsudek A-D myslí vážně, pak by musel dokazovat zejména to, že (E) ČMS se nesnaží zatajováním informací snížit stav populace a (F) ČMS neprovádí selekci populace na základě toho, jaký je kdo prevít. Vždyť především a právě toto a nikoli jen pouhé výroky ohledně jedovatosti babek bylo obsahem rozhovoru. Pochopitelně tak nečiní; kdokoli by se do toho pustil, ukázal by totiž, jaký je trouba. Myslím, že každý, kdo není natvrdlý nebo si netvoří mínění výlučně na základě Blesku či Aha!, musel rozpoznat, že pan Jiří Baier (pravda, poněkud drsně) vtipkoval. Jediné, co bych mu vytknul, by bylo to, že tak setřel rozdíl mezi žertem a skutečností, a znejistil tím posluchače i při výkladu o hlívě a léku proti rakovině. Tam legrace končí, neboť to mohou poslouchat i nemocní, kteří hledají pomoc, a nevědí pak, čeho se mají chytit.

0/0
2.8.2012 9:16

Theodor.TG

Re: Co bylo ještě opomenuto ... !

P.S.: Aby bylo jasno, z čeho vycházím, uvádím ZDROJE.

http://prehravac.rozhlas.cz/audio/2459460 

http://prehravac.rozhlas.cz/audio/2676188

http://www.myko.cz/clanek656/

http://www.damyko.info/ForumA/viewtopic.php?t=8106

0/0
2.8.2012 9:21

Jan Borovička

Re: Co bylo ještě opomenuto ... !

Za drsné vtipkování se ale můžete dostat i do vězení - kde je hranice? Baier není komik, ale člověk, kterému veřejnost v médiích věří. Pokud už blábolí, ať si nebere do huby "mykologické společnosti"... :-P

0/0
17.8.2012 10:28

chudacek.blog.idnes.cz

pěkný a užitečný článek

0/0
14.7.2012 21:44

pavel.61.

hezký článek

já poznám z hub jen tu babku ( a ještě díky Vám) ale líbí se mi Vaše rozhořčení nad diletantismem. Přesně tak se rozhořčuji já nad diletantismem "ekologických" odborníků, hlavně teda "ekologických energetiků". Proč kriticky neposoudíte např "lesnickou" vědu kolegy zvěrolékaře Bláhy z Hnutí tuha a bezmyšlenkovitě obhajujete jeho pomatení (pralesotvorná funkce kůrovce)? Navíc k přírodě máte mnohem blíž než já a tedy bych řekl  "čestnou povinnost vědce" chránit přírodu před "pavědou".

0/0
14.7.2012 14:48

-robi-

ad žaloba

Honzo, nejsnazší by bylo, kdyby jej zažalovaly pro pomluvu obě společnosti společně, podělily se o náklady apod. Pak by nebylo možné se vymlouvat, viz Tvoje poznámka pod čarou, že se jednalo o tu druhou.

+1/−1
9.7.2012 21:54

bodlinka

Uvedenou informaci

jsem si v hlavě uložila do stejné kolonky, jako je "riziko nakažení echinokokem konzumací neomytých lesních plodů". Prostě čím víc lidí tomu bude věřit, tím víc borůvek a hub zůstane v lese, abych si je mohla sesbírat já.

BTW babky moc nemusím, snad jen mladé plodnice do polévky. Ale pravák je pravák.

0/0
4.7.2012 13:58

pan_HU

Copak sbírat babky ....

proč by ne ...

Ale mohli by sebrat konečně už takovýho jednoho dědka ;-D

0/0
3.7.2012 15:15

bofums

Není houba jako houba!

Kdysi dávní jsme sbírali je hřiby / včetně t.zv. panských/, křemenáče a kozáky. Liškou, která se dala

jíst " dvakrát", jsme pohrdali- a přece: co je lepší než liška v nakyslém nálevu ? Jeden  známý sbíral

čechratky podvinuté, které v  té době byly  jedlé a dnes jsou považovány za velmi nebezpečné!  Inu-

nejen v   politice, ale i  v  mykologii se názory mění! A babky ? Byly doby, kdy se jim člověk vyhýbal-

ale čím je starší, tím by i " babkám " přišel na chuť- jen kdyby byly  a nebyly příliš " suché";-D;-D;-D

0/0
2.7.2012 15:20

Dluhousek Padák

Diky za clanek

ne ze bych cetl ty zvasty baiera, ale mam rad veci dobre podane :)

0/0
2.7.2012 12:44

stařec bez moře

Jednou jsem rozvěsil kolem paseky kde rosly dubáci

cedulky " Zákaz sběru hub. Porost chemicky ošetřen." Tuhle aktivitu Baiera řadím do podobné roviny. Jen je škoda, že to nenapsal o houbách obecně, aby je zošklivil všechny a já jich nacházel víc.

+1/0
2.7.2012 12:03

vladimir.t.gottwald

Re: Jednou jsem rozvěsil kolem paseky kde rosly dubáci

0/0
2.7.2012 19:01

stařec bez moře

Já kdysi nesbíral ani "modráky"

Míjeli jsme je, protože za houby jsme pokládali jen hřiby, klouzky, křemenáče, březáky a později strakoše pro dobrou chuť a taky růžovku. Bída naučila Dalibora housti a nás sbírat tuhle chamraď. Je to nějaké divné, ale co jsme zlepšili životní prostředí, houby ubyly.

0/0
2.7.2012 12:00

astrudina

No, ono to patří do strategie otrávit lidem vše!

Napřed se celá léta pokoušely různé zelené spolky a média otrávit český houbařský zápal informacemi o nebezpečí konzumace hub po havárii v Černobylu - to u lidí nezabralo, tak se nyní vyhrabal nějaký svéráz s nedohubem a jeho informace vysílali ve veřejnoprávním rádiu! Šíří se to po netu, e-maily jako hoax (dostala jsem to už z pěti stran).

Jako by se někdo snažil vzít lidem vše, co mají rádi, viz před pár lety sbírání borůvek a možnost nákazy liščí vzteklinou. Do nedávna se v letních táborech děti (v místech, kde borůvky rostly) posílaly do lesa sbírat, a pak jim kuchařky upekly borůvkové koláče nebo uvařily borůvkové knedlíky. To je nyní zakázané kvůli možnosti nákazy...;-O

A co příjde příště?

Nezačne se v lese vyskytovat nějaký pavouk, který způsobuje: 1. šílenství, 2. ochrnutí, 3. další nemoci si vyberte dle libosti? Aby lidé přestali chodit do lesa chodit úplně? To je skutečný cíl?

+2/0
2.7.2012 11:59

Zani

Re: No, ono to patří do strategie otrávit lidem vše!

No přece pavouk č.1. už tu je, evidentně kousnul toho Baiera. 2x;-D

+1/0
2.7.2012 16:41

vladimir.t.gottwald

Kdybych nebyl línej,

vyrazil bych si někam ostentativně na babky a ostentativně je sežral (jakkoli tedy znám houby chutnější). Ale línej jsem, tak aspoň ostetnativně karmuju!

;o)

0/0
2.7.2012 10:57

Jan Borovička

Re: Kdybych nebyl línej,

Já ostentativně děkuju ;-)

0/0
2.7.2012 11:31

vladimir.t.gottwald

Re: Kdybych nebyl línej,

Bylo mi ctí a potěšením! ;o)

0/0
2.7.2012 19:02

Danajka

Re: Kdybych nebyl línej,

Já líná nejsem a na babky ve čtvrtek vyrážím. Budu pozdravovat nedohuba!:-P

+2/0
2.7.2012 14:14

vladimir.t.gottwald

Re: Kdybych nebyl línej,

Pozdravujte z plna srdce!

0/0
2.7.2012 19:01

Uživatel požádal o vymazání
0/0
5.7.2012 8:42

vladimir.t.gottwald

Re: Kdybych nebyl línej,

Taky by to možná chtělo v pouzdru u srdce protirakoviný kámen štěstí (v omezeném množství ještě k dodání prostřednictvím internetového zásilkového obchodu Rascal & Trickster).

;o)

0/0
5.7.2012 9:43

VLAKR

"Babky" sbírám víceméně jen v časech houbařské nouze

a pokud rostou kvalitnější houby, ponechávám je bez povšimnutí.

Starší babky bývají buď plesnivé nebo červivé, takže vybírám ty mladší aspoň trochu pevnější. Ve směsi do polévky nebo smaženice jsou babky chutné, ale na sušení se moc nehodí.

0/0
2.7.2012 9:39

žepré

Re:

Na sušení nebo nakládání ne, ale do směsí stylu praženica patří co nejširší paleta druhů!

+1/−1
2.7.2012 12:49

Danajka

Re:

R^

0/0
2.7.2012 14:15

truepapas123

Re:

...jak praví klasik: "smaženice má být barevná"... R^

0/0
14.7.2012 15:33

Bouše

Já "babky" sbírám právě pro jejich vůni a konzistenci.

Bez nich není houbová polévka to pravé ořechové. Plísně neřeším, protože jde vyloženě o sezónní jídlo, které jím párkrát za rok.

0/0
2.7.2012 9:13

Jan Borovička

Re: Já

Jo, to je možné, ale mně ta houba vyloženě smrdí ;-)

0/0
2.7.2012 9:18

Bouše

Re: Já

Proti gustu atd ... :-)

0/0
2.7.2012 9:19

Jan Borovička

Re: Já

R^

0/0
2.7.2012 11:31

Danajka

Re: Já

R^

0/0
2.7.2012 10:14

buxus

Jen dvě poznámky.

Některé potraviny napadené plísněmi skutečně mohou znamenat velké riziko, např. ty, které jsou kontaminovány produktem plísní - aflatoxiny. Ovšem to je prokázaná skutečnost - souhlasím s vámi, že informace (zvláště ne ty poplašné) nelze jen tak tahat z klobouku jako králíky.

Možná, že jste na dotyčného znalce hub příliš příkrý, jak to ostatně bývá ve všech vědeckých disciplínách, plete-li se jim  (polo)laik do oboru. Je otázkou jakým způsobem si bulvár takto podanou informaci dotvoří.

Mne jednou dostal bulvární přístup taky. To ještě existovali kameloti a já si koupil noviny po výkřiku kamelota: "Letecké neštěstí u Čerčan". Na třetí straně novin jsem pak našel zprávu, že se práškovacímu letadlu při přistání na improvizovaném lezišti poškodilo kolečko o krtinu s výslednou škodou 500 Kč.

Tímhle stylem prostě bulvár pracuje - s tím nic nenaděláte.

+2/0
2.7.2012 8:47

Jan Borovička

Re: Jen dvě poznámky.

Problém je v tom, že J. Baier - znám ho osobně od roku 1995 - se prostě zbláznil... My to o něm, víme, média ještě ne. Bulvár neověřuje informace, tohle je výsledek. Jde jen o to zamezit dalšímu šíření této zprávy :-/

0/0
2.7.2012 8:56

kareldrabek.blog.idnes.cz

Re: Jen dvě poznámky.

Mykolog Pouzar tvrdil, že všechny houby jsou jedovaté, jenom některé méně. To je ale profesní deformace, jako soudní znalec dostával k posouzení materiál otrávených.

Je rozdíl mezi mykologem a houbařem. Asi stejný, jako mezi odborným článkem a patlaninou nějakého pisálka. Ale i houbaři mohou mít zajímavé poznatky. Dostal jsem od jednoho naložené malé hořčáky a byly to houbičky naprosto vynikající. Jak je zpracovával mi neprozradil.

0/0
2.7.2012 9:05

buxus

Re: Jen dvě poznámky.

Hořčáky?? To je ta houba co na ni jednou sáhnete a po trojím umytí rukou máte hořký chleba co vezmete do ruky? To musela být nějaká špičková technologie.;-D

P.S. Vyšla už někde od vás ta glosa k Vlašínovi? Moc se na ni těším.

0/0
2.7.2012 9:12

Jan Borovička

Re: Jen dvě poznámky.

Hehe, máte zdroj ohledně dr. Pouzara? ;-D A to s těmi hořčáky by mohl říct každý, kde je důkaz? ;-D

0/0
2.7.2012 9:16

kareldrabek.blog.idnes.cz

Re: Jen dvě poznámky.

Pouzar pracoval pár kanceláří ode mne. V podstatě to potvrdí kdokoli starší z NM. A u hořčáků důkaz nemám - byl sežrán.

0/0
2.7.2012 9:28

debater

Re: Jen dvě poznámky.

o hořčácích slyším prvně ale pamatuju si ze svého jinošského věku, že v době vrcholící sirně emisní krize v Krušných horách zde nerostlo v hojnější míře prakticky nic jiného než ryzec ryšavý a čechratka podvinutá. Ryšoun je také nahořklý ale táta ho dovedl naložit tak, že se hořká chuť kamsi vytratila. Čechratky jsme jedli přímo a až teprve s odstupem doby jsme zjistili, že jsou vlastně do určité míry jedovaté a že jed se ukládá někde v těle. Asi jsme jich nestačili sníst dost.;-D

0/0
2.7.2012 10:08

buxus

Re: Jen dvě poznámky.

Tak to jo. To se stává dost často. Ale i kdyby o tom bulvár věděl, pochybuji, že by zprávu v okurkové (a houbařské) sezóně odmítl. Je to pro ně příliš lákavé a tyhle noviny, které obvykle nemají žádné problémy s vymýšlením a vědomým šířením lží a polopravd by "senzaci" od podobného "experta" šířily v každém případě. Gott je na dovolené, Agáta Hanychová už dlouho nic nevyvedla, ... tak o čem mají proboha psát? 

Jinak díky za info - já houby docela rád sbírám (spíš jde o tu procházku v lese), ale vůbec nejím. Jsem na tom jaky vy s babkami, nějak mne ta chuť nebere. Ale mezi známými budu šířit, že jde o nikkterak nepodložený canc. Ovšem chuť jim asi ten trouba už zkazil stejně.

0/0
2.7.2012 9:10

Julia Kuhn

Re: Jen dvě poznámky.

Váš článok sa mi páči pán Borovička, rozumiem, že hájite dobré meno mykologickej spoločnosti. Len neupadajte na rovnakú úroveň ako bulvár s informáciou, že je niekto chorobomyseľný alebo blázon. Tieto informácie nemáte podložené, a presne toto robí bulvár. Táto pozícia sa mi pre Vás nehodí.

0/0
2.7.2012 9:23

Jan Borovička

Re: Jen dvě poznámky.

Dobrý den - díky za pochvalu, ale podotýkám, že pana Baiera osobně znám víc než 15 let, takže to mám "z první ruky". :-(

0/0
2.7.2012 11:33

žepré

Re: Jen dvě poznámky.

I když - šíření takovéch zpráv může mít pozitivní dopady. Zůstane víc hub na nás.

+2/0
2.7.2012 12:53

Redakční blogy

  • Redakční
               blog
  • Blog info
  • První pokus
  • Názory
               a komentáře

TIP REDAKCI & RSS

Najdete na iDNES.cz